简介：     在挑选肉类时，特别要特别留心三种不健康肉类：     1.注水肉。留心注水肉表面水淋淋的健康，瘦肉组织松弛，肉类颜色较淡，特别

    在挑选肉类时，留心要特别留心三种不健康肉类：

    1.注水肉。健康注水肉表面水淋淋的肉类，瘦肉组织松弛，特别颜色较淡，留心无黏性。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，有明显浸润感。特别

    2.米猪肉。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉，这类肉每隔一厘米切一刀，切四五刀后，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，这就是囊包虫。

    3.复冻肉。冻结时的复冻肉，瘦肉颜色灰暗无光，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，肉汁流失，组织松弛。

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